Der Begriff Naturheilkunde bezeichnet ein Spektrum verschiedener Methoden, die die körpereigenen Fähigkeiten zur Selbstheilung (Spontanheilung) aktivieren sollen und die sich bevorzugt in der Natur vorkommender Mittel oder Reize bedienen. Dazu gehören die Sonne, das Licht, die Luft, die Bewegung, die Ruhe, die Nahrung, das Wasser, die Kälte, die Erde, die Atmung, die Gedanken, die Gefühle und Willensvorgänge.

In einem weiter gefassten Verständnis werden auch „natürliche“ Arzneimittel, vor allem Heilpflanzen und deren Zubereitungen einbezogen. Zur "klassischen" Naturheilkunde zählen im Allgemeinen die folgenden Naturheilverfahren:

• Hydrotherapie und Balneotherapie (Wasseranwendungen)
• Bewegungstherapie
• Diätetik (Unterstützung der Behandlungen durch eine gesunde Kost und eine dem Krankheitsbild angepasste Diät)
• Ordnungstherapie (ausgewogene Lebensführung im regelmäßigen Rhythmus und im Einklang mit der Natur)
• Phytotherapie (Einsatz von Pflanzenwirkstoffen)
• Homöopathie
• Traditionelle Chinesische Medizin
• Ayurvedische Medizin
• Anthroposophische Medizin